真空冷冻干燥设备特性研究

• 作者: 刘云秀 刘清彬 吕开斌
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 真空 冷冻干燥 设备 操作 维修
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 144-145,168
• 页数: 3页
• 分类号: TS203
• 字数: 3699字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.09.044

摘要

根据真空冷冻干燥设备工作原理和结构特点,结合真空冷冻干燥工艺,分析、探讨了真空冻干设备操作要求及使用、调试和维修等方面的注意事项,对制定物料冻干工艺及该类设备的操作和检修有参考意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕开斌	四川理工学院生物工程系	20	97	6.0	9.0
2	刘云秀	四川理工学院生物工程系	9	69	6.0	8.0
3	刘清彬	四川理工学院生物工程系	1	9	1.0	1.0