济南茶馆的经营风格调查

• 作者: 张丽霞 杨雪梅 黄晓琴
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 经济
• 关键词: 茶馆经营风格 认同度 调查
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 调研总结
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: F272
• 字数: 1990字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0577-8921.2006.01.017

摘要

调查了济南市的明湖、山东名人等20多家茶馆.结果显示:古典式经营风格占调查对象总数的58%,现代式、乡土式和注重体现地方文化特色的经营风格分别占总数的18%、12%和12%.同时,在200位左右消费者中进行了对某种经营风格认同度的问卷调查,结果表明:古典式经营风格在消费者中的认同度最高,统计还发现,随着年龄的增大,人们对古典式经营风格的认同呈上升趋势,35岁以上的消费者主要认同古典式风格.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨雪梅	山东农业大学园艺科学与工程学院	4	41	4.0	4.0
2	张丽霞	山东农业大学园艺科学与工程学院	81	918	14.0	26.0
3	黄晓琴	山东农业大学园艺科学与工程学院	27	227	8.0	14.0