两种方法提取丢糟中酯类成分的比较研究

• 作者: 余有贵 刘安元 杨志龙 蒋盛岩 马利群
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 丢糟 CO2超临界萃取 热浸提 酯类 气相色谱
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 32-33,37
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.9|TQ028|O657.71
• 字数: 1938字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.04.006

摘要

采用CO2超临界萃取法和60%酒精热浸提法提取丢糟中的酯类物质,气相色谱分析结果表明:①两种方法均未能提取丢糟中的乙酸乙酯;②CO2超临界萃取法能够提取丢糟中的乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯和戊酸乙酯,而酒精热浸提法只能提取出乳酸乙酯和戊酸乙酯,且后者乳酸乙酯的含量达275.9285 mg/100 g,远远超过了前者的11.8955 mg/100 g.因此,提取丢糟中主要酯类成分,CO2超临界萃取法优于60%(v/v)酒精热浸提法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋盛岩	邵阳学院生物与化学工程系	51	330	8.0	16.0
2	余有贵	邵阳学院生物与化学工程系	102	699	14.0	19.0
3	杨志龙		10	71	5.0	8.0
4	马利群		3	27	2.0	3.0
5	刘安元	邵阳学院生物与化学工程系	1	1	1.0	1.0