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摘要:
采用CO2超临界萃取法和60%酒精热浸提法提取丢糟中的酯类物质,气相色谱分析结果表明:①两种方法均未能提取丢糟中的乙酸乙酯;②CO2超临界萃取法能够提取丢糟中的乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯和戊酸乙酯,而酒精热浸提法只能提取出乳酸乙酯和戊酸乙酯,且后者乳酸乙酯的含量达275.9285 mg/100 g,远远超过了前者的11.8955 mg/100 g.因此,提取丢糟中主要酯类成分,CO2超临界萃取法优于60%(v/v)酒精热浸提法.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 两种方法提取丢糟中酯类成分的比较研究
来源期刊 酿酒科技 学科 化学
关键词 丢糟 CO2超临界萃取 热浸提 酯类 气相色谱
年,卷(期) 2006,(4) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 32-33,37
页数 3页 分类号 TS261.9|TQ028|O657.71
字数 1938字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.04.006
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 蒋盛岩 邵阳学院生物与化学工程系 51 330 8.0 16.0
2 余有贵 邵阳学院生物与化学工程系 102 699 14.0 19.0
3 杨志龙 10 71 5.0 8.0
4 马利群 3 27 2.0 3.0
5 刘安元 邵阳学院生物与化学工程系 1 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
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CO2超临界萃取
热浸提
酯类
气相色谱
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酿酒科技
月刊
1001-9286
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大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
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