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Co60诱变原生质体选育高产酒精酵母
Co60诱变原生质体选育高产酒精酵母
作者:
丁鑫
刘卫华
孙金旭
张伟
朱会霞
李英军
李长文
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
酒精酵母
Co60诱变
原生质体
选育
摘要:
将较高产酒精酵母制备成原生质体,经Co60诱变后,采用四级筛选,得到高产酒精酵母菌株Co-158,其遗传性状稳定.以玉米粉糖化醪为基质发酵72 h,成熟醪酒精体积分数为17.8%(v/v),残还原糖为0.0137%.Co-158菌株成熟醪酒精体积分数比出发菌株提高了16.34%,比ADY提高了24.48%,残还原糖含量亦远远低于出发菌株和ADY.
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原生质体
诱变
高通量
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文献信息
篇名
Co60诱变原生质体选育高产酒精酵母
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
酒精酵母
Co60诱变
原生质体
选育
年,卷(期)
2006,(1)
所属期刊栏目
报告研究
研究方向
页码范围
23-26
页数
4页
分类号
TS261.1|TS262.2|Q813
字数
3566字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-9286.2006.01.003
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
张伟
河北农业大学食品科技学院
241
2103
25.0
35.0
2
李英军
河北农业大学食品科技学院
55
591
15.0
22.0
3
刘卫华
河北农业大学食品科技学院
35
258
10.0
15.0
4
孙金旭
14
29
2.0
5.0
5
李长文
河北农业大学食品科技学院
33
431
12.0
20.0
6
朱会霞
10
51
3.0
7.0
7
丁鑫
河北农业大学食品科技学院
2
42
2.0
2.0
传播情况
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二级参考文献(2)
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1995(4)
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二级参考文献(4)
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参考文献(0)
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节点文献
酒精酵母
Co60诱变
原生质体
选育
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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