制备高效液相色谱法分离制备葡萄果皮中二甲花翠素3-O-葡萄糖苷单体

• 作者: 王华 菅蓁 郭耀东
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄酒 花色素苷 提取 高效制备液相
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 19-21,24
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.6|O657.72
• 字数: 2101字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.11.002

摘要

以1%盐酸甲醇为提取剂提取葡萄果皮中的花色素苷,通过AmberliteXAD-7HP大孔吸附树脂对葡萄皮中花色素苷进行纯化后,由高效制备液相分离纯化二甲花翠素3-O-葡萄糖苷单体.采用PREP-ODS(H)kit(5 μm,250×20mm i.d.)色谱柱,流动相为水/乙腈/甲酸(流动相A为80/10/1.65;流动相B为40/50/1.05,v/v),测定波长535 nm,流速11 mL/min,室温,进样量100 μL,梯度:0 min,0%B;10 min,10%B;20 min,30%B;25 min,50%B;30 min,0%B.结果表明,产品单体纯度可达98.13%,经HPLC分析与UV、MS分析鉴定,其分析图谱与数据同标准图谱及数据相一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华	西北农林科技大学葡萄酒学院	182	2483	26.0	41.0
2	郭耀东	西北农林科技大学食品科学与工程学院	6	82	6.0	6.0
3	菅蓁	西北农林科技大学葡萄酒学院	3	62	3.0	3.0