从酿酒酵母中分离纯化谷胱甘肽

• 作者: 丁轲 吕永琴 周鑫 林志兴 谭天伟
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 谷胱甘肽 正交实验 优化 超滤 离子交换树脂
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: TQ028.8
• 字数: 3663字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2007.04.012

摘要

为了提高酵母发酵生产谷胱甘肽的提取率,采用热水直接抽提的方法,并通过正交实验优化及单因素实验优化,得到优化条件:鲜酵母的质量与去离子水体积的比例为1∶12;抽提温度90℃;搅拌转速350 r/min;当抽提液温度达到90 ℃就停止抽提,并进行了热水抽提的放大实验.同时在抽提时加氮气保护,防止GSH部分氧化.抽提液离心除菌泥,经截流相对分子质量为104的超滤膜超滤后,除去大量杂蛋白,便于后续GSH的精制分离.通过对饱和操作吸附容量及解吸得率的研究,确定强酸型阳离子交换树脂D061为分离介质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭天伟		2	14	2.0	2.0
2	林志兴		1	7	1.0	1.0
3	吕永琴		1	7	1.0	1.0
4	丁轲		1	7	1.0	1.0
5	周鑫		1	7	1.0	1.0