纤维素酶产生菌的筛选鉴定和产酶条件优化

• 作者: 张庆庆 汤斌 陈阿娜
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 筛选 鉴定 根霉 纤维素酶 优化
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.06.002

摘要

筛选得到1株纤维素酶产生菌TC1,根据真菌的分类鉴定方法,鉴定为根霉属菌(Rhizopus sp.).正交实验确定该菌株的优化培养条件为:稻草采用15%的醋酸预处理,稻草与麸皮比为3∶7,固液比为1∶3,接种量10%,温度28℃,稀释1倍的Mandels营养液作为培养基液体.在优化培养条件下培养96h,发酵终点时滤纸酶活FPA、CMC酶活分别达到25.5、249.0 U/g(干物质),较优化前的17.8、187.0 U/g(干物质)分别提高了43%和33%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤斌	安徽工程科技学院生物与化学工程系	104	726	16.0	22.0
2	张庆庆	安徽工程科技学院生物与化学工程系	59	421	12.0	17.0
3	陈阿娜	安徽工程科技学院生物与化学工程系	19	168	8.0	12.0