絮凝法去除谷氨酸等电上清液中菌体蛋白的研究

• 作者: 刘树涛 孙小丁 曹伟锋 计立杰
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸 等电上清液 絮凝 菌体蛋白 聚丙烯酸钠
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2977字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2008.01.006

摘要

本文针对谷氨酸生产过程中各种料液(发酵液、等电上清液或离交高流液等)的特性,选择等电上清液为研究对象,以聚丙烯酸钠为絮凝剂去除其菌体蛋白,通过对茵体蛋白絮凝及其絮凝条件选择的研究,获得了82.3%的菌体蛋白去除率和96.68%的谷氨酸回收率.