羊奶市场分析与低聚糖的应用

• 作者: 庞明利 杨海军
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 经济
• 关键词: 羊奶 低聚糖 市场分析 应用
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 奶业经济
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: F3
• 字数: 1965字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2008.12.004

摘要

羊奶是唯一可与母乳媲美的天然乳制品.随着人们对其营养价值认知度的逐渐提高,羊奶将被越来越多的人接受.本文结合国际和国内羊奶市场的现状,对羊奶市场的潜力和发展方向进行了分析,并指出在羊奶中添加低聚糖符合当前乳品市场中健康、营养和安全的消费理念,将是羊奶产品的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海军		86	162	7.0	10.0
2	庞明利		33	90	5.0	8.0