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摘要:
利用PCR、克隆等分子生物学技术对甜酒曲中的霉菌进行了初步研究.以霉菌的18SrRNA为进化指征,扩增18 SrRNA的部分基因序列,经测序和序列比对,样品霉菌与米根霉(Rhizopus oryzae)有很高的同源性,达到99%.经鉴定甜酒曲的霉菌主要是米根霉,命名为Rhixopua oryzae strain SCLG0818.
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文献信息
篇名 甜酒曲中霉菌18 SrRNA序列分析及分子鉴定
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 徽生物 PCR 克隆 18SrRNA 米根霉 甜酒曲
年,卷(期) 2008,(11) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 33-35
页数 3页 分类号 Q93-3|TS261.1|Q78
字数 2908字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王新惠 15 129 7.0 11.0
2 王卫 成都大学食品加工四川省重点实验室 207 1043 16.0 23.0
3 刘达玉 成都大学食品加工四川省重点实验室 171 731 13.0 17.0
5 李再新 53 270 9.0 14.0
8 马艳华 6 41 5.0 6.0
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研究主题发展历程
节点文献
徽生物
PCR
克隆
18SrRNA
米根霉
甜酒曲
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