光敏化作用对曲霉孢子失活的影响

• 作者: 任雅清 唐书泽 李颖 毕水莲 罗曼 陈振强
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 光敏化作用 真菌 曲霉孢子
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2792字
• 语种: 中文

摘要

通过曲霉孢子与光敏剂的孵育、光照、平板菌落计数、计算孢子失活率实验,结合荧光显微镜观察孢子产生的荧光,探讨光敏化作用对曲霉孢子的影响.结果表明,孵育时间对孢子失活率影响不大,光敏剂浓度>100 μg/mL且光照时间为60 min时孢子失活率能达到80%以上,并且黑曲霉孢子对光敏化作用比黄曲霉孢子更敏感,无光照时2种曲霉孢子对此方法都不敏感.因此,光敏化作用对2种曲霉孢子有明显的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗曼	暨南大学生物医学工程系	20	201	7.0	14.0
2	唐书泽	暨南大学食品科学系	106	933	17.0	22.0
3	陈振强	暨南大学光电工程系	51	434	9.0	20.0
4	李颖	暨南大学食品科学系	20	80	5.0	8.0
5	任雅清	暨南大学食品科学系	5	38	4.0	5.0
6	毕水莲	暨南大学食品科学系	6	52	4.0	6.0