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摘要:
分析检测是白酒生产过程监控和质量控制的重要手段.然而,在生产中却没有充分发挥分析检测的作用.企业应建立相应的分析检测岗位,培养熟悉白酒生产工艺的高素质的分析检测人员,重视分析检测现象,将分析检测过程中发现的异常现象作为生产监控或质量控制的依据,为生产监控和质量控制提供更科学、更准确的信息.(陶然)
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文献信息
篇名 白酒分析检测现象的有效应用
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 白酒 分析检测 作用 现象
年,卷(期) 2008,(9) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 69-70,72
页数 3页 分类号 TS262.3|TS261.7
字数 2895字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张宿义 106 566 12.0 17.0
2 卢中明 48 329 10.0 15.0
传播情况
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
白酒
分析检测
作用
现象
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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