白酒分析检测现象的有效应用

• 作者: 卢中明 张宿义
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 分析检测 作用 现象
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 69-70,72
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.7
• 字数: 2895字
• 语种: 中文

摘要

分析检测是白酒生产过程监控和质量控制的重要手段.然而,在生产中却没有充分发挥分析检测的作用.企业应建立相应的分析检测岗位,培养熟悉白酒生产工艺的高素质的分析检测人员,重视分析检测现象,将分析检测过程中发现的异常现象作为生产监控或质量控制的依据,为生产监控和质量控制提供更科学、更准确的信息.(陶然)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宿义		106	566	12.0	17.0
2	卢中明		48	329	10.0	15.0