国内外营养标签中营养成分标示的比较与分析

• 作者: 林小炜 许业莉 陶伟正
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 国内外 营养成分标示 比较 分析
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 食品营养
• 页码范围: 252-255
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 5964字
• 语种: 中文

摘要

以食品法典委员会、欧盟、中国、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本、韩国、马来西亚、新加坡的营养标签标准和法规为研究对象,通过比较和分析这些国际(地区)组织或国家食品营养标签中的营养成分标示在适用范围、标示内容、标示方式等方面的异同,了解其管理概况,为我国今后加强食品营养标签的法制化管理以及与国际标准接轨提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许业莉		17	47	4.0	6.0
2	林小炜		4	10	2.0	3.0
3	陶伟正		7	8	2.0	2.0