聚丙烯保鲜膜的研制及其对香菜保鲜效果的研究

• 作者: 周晓媛 唐文评 罗芳丽 袁志庆
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 聚丙烯保鲜膜 保鲜 香菜
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 贮运保鲜
• 页码范围: 296-299
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.3
• 语种: 中文

摘要

以PP为基材,分别添加助荆活性炭、沸石、氧化铝、氯酸钾、硝酸银、草酸、乙酸铵、柠檬酸,并采用溶液流延法制备PP保鲜膜.通过测试PP保鲜膜对香菜保鲜效果以及机械强度、透湿率,来研究这些助刺对PP保鲜膜性能的影响.结果表明:添加浓度为基材4%的活性炭和浓度为基材6%的氧化铝的两种PP保鲜膜可以延长香菜的保鲜期,其它助剂的添加反而降低了PP保鲜膜的保鲜效果;添加柠檬酸的保鲜膜的透湿率较高,不利于对香莱的保鲜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁志庆	湖南工业大学包装与印刷学院	22	75	5.0	8.0
2	周晓媛	湖南工业大学包装与印刷学院	22	199	6.0	14.0
3	唐文评	湖南工业大学包装与印刷学院	10	104	4.0	10.0
4	罗芳丽	湖南工业大学包装与印刷学院	1	4	1.0	1.0