脱壳菜籽饼粕生产植酸新工艺的研究

• 作者: 张长贵 李学刚 董加宝
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 脱壳菜籽 饼粕 植酸 纯化
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 239-241,244
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

研究表明脱壳菜籽饼粕脱毒液中含有大量的矿物离子.提取植酸时无须加入外源阳离子沉淀植酸,利用其本身舍有的阳离子,调整溶液pH即可沉淀出植酸盐.最佳参数为:用3%盐酸室温下浸提45min.浸提2次后用NaOH溶液调节溶液的pH至9～10,弃去溶液后用0.3mol/L盐酸溶解沉淀,以2%BV/min流速流过732型阳离子树脂交换柱,再以2%BY/min的流速流过D315树脂上柱吸附,以2mol/L HCl按3%BV/min的流速洗脱植酸,产品得率91.10%,纯度为76.84%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李学刚	西南大学药学院	115	1227	18.0	29.0
2	董加宝	湖南科技学院生化系	21	78	5.0	8.0
3	张长贵		23	46	4.0	4.0