甘蔗渣酶法制备低聚木糖的研究

• 作者: 何桂源 唐湘华 段永忠 陈勇 高正卿 黄遵锡
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 甘蔗渣 酶法 低聚木糖
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 34-38
• 分类号: TS249.2
• 字数: 2568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2010.03.007

摘要

对甘蔗渣酶法制备低聚木糖进行了研究,得到酶法制备低聚木糖的优化酶解条件为:在50℃的静止恒温水浴中pH为5.4的最适反应条件下,底物浓度为1.47%,加酶量为1000IU/g底物,酶解时间为60min,低聚木糖的得率占可溶性总糖的30%(二糖到七糖的和).利用活性炭柱层析分离低聚木糖的洗脱条件为:用10%的乙醇水溶液可以洗脱单糖;15%的乙醇水溶液可以洗脱二糖;20%的乙醇水溶液可以洗脱二糖和三糖;25%的乙醇水溶液可以洗脱三糖、四糖和五糖;30%的乙醇水溶液可以洗脱三糖到七糖的混合糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄遵锡	云南师范大学生命科学学院	79	711	15.0	23.0
5	唐湘华	云南师范大学生命科学学院	30	129	7.0	9.0
9	高正卿		11	29	3.0	5.0
10	何桂源		11	16	3.0	3.0
11	段永忠		1	4	1.0	1.0
12	陈勇		5	10	3.0	3.0