感官检验在白酒行业中的应用

• 作者: 刘蓉
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 产品质量 感官检验
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 114-115
• 分类号: TS261.7|TS971|TS262.3
• 字数: 3101字
• 语种: 中文

摘要

产品质量检验,根据检验原理、条件、设备的不同特点,可分为感官检验法、物理检验法、化学检验法、微生物检验法和产品试验法,感官检验是其中运用最早、最经济,判断速度最快的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘蓉		2	2	1.0	1.0