鲜甘薯理化品质与乙醇产量多元回归分析

• 作者: 唐忠厚 孙健 张爱君 张翠英 李洪民
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 甘薯 乙醇 回归分析
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 49-52
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2373字
• 语种: 中文

摘要

选用11个具有代表性的甘薯品种(系),对甘薯干率、淀粉、蛋白质、可溶性糖和还原糖等理化,品质性状与乙醇产量进行相关和回归分析.试验结果表明,不同品种甘薯乙醇产量和发酵效率差异极显著,徐薯22乙醇产量最高,而苏渝303发酵效率最高;乙醇产量与干率呈极显著正相关(r=0.842,P<0.01),与淀粉和蛋白质含量呈显著正相关(r=0.671,P<0.05;r=0.714,P<0.05),而与可溶性糖和还原糖含量之间没有达到显著性;乙醇产量与甘薯淀粉、蛋白质含量之间线性关系较好,并建立了多元回归方程(R=0.860,P<0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪民	中国农业科学院甘薯研究所	26	354	11.0	18.0
2	张爱君	中国农业科学院甘薯研究所	14	161	6.0	12.0
3	孙健	中国农业科学院甘薯研究所	14	176	5.0	13.0
4	唐忠厚	中国农业科学院甘薯研究所	17	369	11.0	17.0
5	张翠英	徐州工程学院环境工程学院	45	139	6.0	7.0