聚乙烯复合膜用于新采樱桃的气调包装保鲜研究

• 作者: 张静 滕立军 王密密 王雪莲 郭玉花 金克曼 黄震
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 樱桃 聚乙烯复合膜 分子筛 保鲜
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 330-332,354
• 分类号: TS255.3
• 语种: 中文

摘要

以低密度聚乙烯、线性低密度聚乙烯和Hβ分子筛为原料,吹制获得新型聚乙烯复合膜,作为果蔬的保鲜包装膜.以新鲜樱桃为保鲜对象,探讨了复合膜的保鲜效果及分子筛含量的影响.实验测定了樱桃贮藏后的外观变化、呼吸强度、失重率、折光率和硬度等指标.结果表明,在室温下,A4保鲜膜的保鲜效果最好,使樱桃的保质期明显延长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭玉花	天津商业大学包装工程系	20	122	7.0	10.0
2	滕立军	天津商业大学包装工程系	24	103	7.0	9.0
3	黄震		29	127	7.0	11.0
7	张静	天津商业大学包装工程系	16	33	3.0	5.0
8	王雪莲		2	5	1.0	2.0
9	王密密	天津商业大学包装工程系	1	5	1.0	1.0
10	金克曼	天津商业大学包装工程系	1	5	1.0	1.0