鲜切苹果致病霉菌的分离鉴定

• 作者: 何煜波 刘程惠 吴晓彬 胡文忠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鲜切苹果 芽枝霉 青霉 鉴定
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 78-82
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

对引起鲜切苹果腐败的霉菌进行分离鉴定.通过形态学鉴定方法,从鲜切苹果中分离出28株霉菌,其中芽枝霉属(Cladosporium)7株,青霉菌属(Penicillium)21株.根据青霉菌在不同培养基上的性状,利用在CA、CYA、G25N培养基上的特征及镜检观察,将21株青霉菌鉴定为四种:刺糙青霉(P.echinulatum),皮落青霉(P.crustosum),娄地青霉(P.roqueforti),产黄青霉(P.chrysogenum).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡文忠	大连民族学院生命科学学院	299	3224	26.0	37.0
2	刘程惠	大连民族学院生命科学学院	77	871	16.0	24.0
3	何煜波	大连民族学院生命科学学院	27	296	11.0	16.0
4	吴晓彬	大连工业大学食品工程学院	4	70	4.0	4.0