高职食品类专业《乳制品加工技术》核心课程建设研究与实践

• 作者: 邵虎
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 教育
• 关键词: 高职 乳制品加工技术 核心课程 建设
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 164,166
• 分类号: G633.51
• 字数: 1544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2010.12.085

摘要

针对高职食品类专业乳制品加工技术课程建设的现状,在理清课程建设的思路和明确课程建设目标的基础上,重点对该课程的教学内容改革、完善课程教学条件、改革课程教学方法、加强课程教学团队建设、完善和利用教学资源、改进考核评价方法等方面内容进行论述研究,并已在教学活动中取得明显成效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵虎		25	98	7.0	9.0