壳聚糖固定化琼脂酶的研究

• 作者: 刘丽丽 周晓龙 孙延娜 朱启忠 朱慧文 郝梅 郭振博
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 琼脂酶 壳聚糖 固定化
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 1-5
• 分类号: Q814.2
• 字数: 2900字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2011.05.01

摘要

采用壳聚糖微球对琼脂酶进行固定化,在单因素实验的基础上用正交试验法确定最佳固定化工艺.结果表明:在戊二醛体积分数为2.5%,交联时间为6h,加酶量为15mL,固定时间为3h时固定酶的活力最高;固定化酶的最适反应温度及最适pH分别为50℃和8.5,高于游离酶;同时其热稳定性及操作稳定性均高于游离酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱启忠	山东大学威海分校海洋学院	81	572	11.0	18.0
2	孙延娜	山东大学威海分校海洋学院	3	11	2.0	3.0
3	朱慧文	山东大学威海分校海洋学院	9	39	4.0	6.0
4	周晓龙	山东大学威海分校海洋学院	3	15	2.0	3.0
5	郝梅	山东大学威海分校海洋学院	3	15	2.0	3.0
6	郭振博	山东大学威海分校海洋学院	3	15	2.0	3.0
7	刘丽丽	山东大学威海分校海洋学院	4	14	2.0	3.0