肉桂三个不同部位提取肉桂油的化学成分比较分析

• 作者: 刘红星 孙崇华 林森 黄初升 黄可立
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 肉桂油 化学成分 GC-MS 分析
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 102-104,110
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1958字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.04.030

摘要

采用索式提取法从桂皮、桂枝、桂叶提取肉桂油,通过气相色谱-质谱分析手段对广西防城港市桂皮、桂枝、桂叶油的主要成分进行了分析比较,用峰面积归一化法确定各组分的相对含量;通过比较研究表明:桂皮的提取率最高,桂叶的次之,桂枝的最低;在化学成分上,桂皮、桂枝、桂叶油的主要成分是相近的,桂皮油的主要成分为反式肉桂醛(53.11%)、α-古巴烯(13.02%)、δ-杜松烯(9.04%)等;桂枝油的主要成分为反式肉桂醛(67.67%)、反式邻甲氧基肉桂醛(19.68%)等;桂叶主要成分为反式肉桂醛(53.02%)、反式邻甲氧基肉桂醛(34.80%)、香豆素(9.39%)等;文章为桂树资源综合开发利用提供实验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄初升	广西师范学院化学与生命科学学院	91	692	15.0	22.0
2	刘红星	广西师范学院化学与生命科学学院	98	622	15.0	20.0
3	黄可立	广西师范学院化学与生命科学学院	5	45	4.0	5.0
4	林森	广西师范学院化学与生命科学学院	8	75	4.0	8.0
5	孙崇华	广西师范学院化学与生命科学学院	3	34	2.0	3.0