柱前衍生超高效液相色谱法测定核桃仁中的氨基酸含量

• 作者: 孙晓东 朱艳琴 李翼 杨俊 王文辉 王齐
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 超高效液相色谱(UPLC) 氨基酸 核桃仁 含量测定
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 182-185
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

建立超高效液相色谱法(UPLC)测定核桃仁中氨基酸的含量.文中采用Waters Acquity UPLC BEH C1s色谱柱(2.1 mm×150 mm,1.7μm),AccQ.Tag Ultraa Eluent A及AccQ.Tag Ultraa Eluent B梯度洗脱,流速为0.7 mL/min,波长248 nm,柱温55℃.结果显示:17种氨基酸在0.003～0.18 mg/mL内有良好的线性关系(r>0.9994),平均回收率(n=6)为98.5%.该方法10 min内17种氨基酸能够完全分离,具有快速、准确、重复性好的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨俊		34	190	7.0	12.0
2	王文辉		14	124	6.0	11.0
3	王齐		24	164	7.0	12.0
4	孙晓东		19	108	6.0	9.0
5	朱艳琴		25	140	7.0	10.0
6	李翼		4	25	3.0	4.0