葵花粕中绿原酸检测方法的建立

• 作者: 刘鹭 吕加平 张书文 胡鲜宝 范贵生 谢跃杰 闫坤
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 绿原酸 UV法 HPLC法 检测
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 341-343,346
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

在分析高效液相色谱法(HPLC)和紫外分光光度法(UV)的基础上,通过运用Origin8.0数据处理分析软件,建立了一种快速、有效、准确的葵粕绿原酸(CGA)检测方法.结果表明:这两种方法测定的已知浓度CGA的含量符合方程:Y=1.386+0.4082X+0.0132X2-8.438X3,R2=0.9856,其中X为UV测定结果,Y为HPLC测定结果,并通过验证,在5.5～33μg/mL浓度范围内,该方程准确可靠,从而可以实现UV法快速、准确地测量大批量样品中的CGA含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕加平	中国农业科学院农产品加工研究所	97	609	13.0	19.0
2	刘鹭	中国农业科学院农产品加工研究所	48	218	7.0	11.0
3	闫坤	中国农业科学院农产品加工研究所	5	46	4.0	5.0
4	胡鲜宝	中国农业科学院农产品加工研究所	3	47	3.0	3.0
8	张书文	中国农业科学院农产品加工研究所	43	170	6.0	10.0
9	范贵生	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	43	289	10.0	15.0