食品中磺胺类药物化学发光酶联免疫检测试剂盒的初步研究

• 作者: 万宇平 冯只君 吴鹏 罗晓琴 韩京朋
• 来源期刊: 北京工商大学学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 兽药 检测技术 磺胺类 化学发光酶联免疫法 试剂盒
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品化学与工艺技术
• 页码范围: 27-34
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 6712字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2012.02.006

摘要

在常规酶联免疫法的基础上,将磺胺类母核与牛血清白蛋白合成免疫抗原后免疫小鼠制得磺胺类单克隆抗体,并进一步优化抗体工作浓度、反应时间等实验参数,建立了一种简便、快速、精确的磺胺类残留一步式化学发光酶联免疫检测方法.结果表明该方法最佳检测范围为1.0～81.0 ng/mL,检测IC50达3.047 ng/mL,对猪肉的最低检测限为0.74 ng/g,可检出国际规定的SAs残留标准底限值以下的残留量.与常规ELISA方法相比,检测限和灵敏度基本一致,但反应时间缩短了60 min.证明采用一步式化学发光酶联免疫检测磺胺类残留可以大幅度缩减检测时间,符合快速检测的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩京朋		18	68	5.0	7.0
2	万宇平		44	206	7.0	11.0
3	罗晓琴		29	164	8.0	11.0
4	吴鹏		11	73	6.0	8.0
5	冯只君		1	15	1.0	1.0