蛹拟青霉发酵菌丝体中虫草酸的提取与测定

• 作者: 李文 王陶 邵颖
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蛹拟青霉 虫草酸 微波提取
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 262-264,267
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

虫草酸,即D-甘露醇,是虫草类真菌中的主要有效成分之一。为更好开发蛹虫草资源,研究了蛹拟青霉发酵菌丝体中虫草酸的提取工艺。依据大量单因素实验以及正交实验得出最佳提取条件为：微波时间80s,微波功率200W,料液比1：100,乙醇浓度70%。在此条件下,对实验室20株蛹拟青霉进行了虫草酸的测定,结果表明22号菌株虫草酸含量高达160.39mg/g,有一定的生产应用价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王陶	徐州工程学院食品生物工程学院	31	139	7.0	11.0
2	李文	徐州工程学院食品生物工程学院	32	142	7.0	11.0
3	邵颖	徐州工程学院食品生物工程学院	40	252	8.0	15.0