响应面法优化超声波辅助提取胡桃楸种仁壳总黄酮工艺

• 作者: 包怡红 徐红艳 杨丽芸
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 胡桃楸 种仁壳 总黄酮 响应面法 超声波法
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 248-251
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

为确定胡桃楸种仁壳总黄酮超声波辅助提取的最佳工艺条件，以总黄酮得率和总还原力为指标，进行单因素实验，并在此基础上，选取超声波功率、超声波时间、料液比为影响因素，采用响应面法进行优化并得到回归模型。结果表明：最优工艺条件为超声波功率250W，超声波时间31min，料液比1：31（g／mL）。回归模型预测的黄酮得率理论值为6．70mg／g，经验证实验，RSD为1．47％，该回归方程与实际情况拟合较好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包怡红	东北林业大学林学院	154	1242	19.0	23.0
2	杨丽芸	东北林业大学林学院	1	8	1.0	1.0