陕西汉阴茶园土壤硒含量及茶叶硒富集能力

• 作者: 于振 李佳 李建科 黄瑞蕊
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 汉阴 茶 硒含量 富硒能力
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 专家组稿
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TS272.2
• 字数: 2430字
• 语种: 中文

摘要

研究了陕西省汉阴县茶园土壤硒含量及茶叶硒富集能力.分别采集了陕西省汉阴县典型茶园茶叶及对应土壤样品,并分别采集了茶树不同部位茶叶样品,氢化物原子荧光光谱法测定硒含量,研究茶叶硒富集能力及硒主要分布部位.结果表明,陕西省汉阴龙井长叶茶硒含量高于龙井43号茶,春茶略高于秋茶；茶叶硒富集能力强于其他农作物；硒含量在茶树的分布部位由高到低为毛尖、第一叶、老叶、第二叶、茎.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建科	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	163	2757	30.0	44.0
2	李佳	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	20	92	5.0	9.0
3	于振	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	11	133	5.0	11.0
4	黄瑞蕊	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	5	71	4.0	5.0