茶树嫩梢力学特性与粗纤维试验

• 作者: 叶乃兴 周小勇 林燕萍 汤慧英 郝志龙 金心怡 陈新华 黄毅彪
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 农学
• 关键词: 弹性模量 断裂应力 叶位 力学特性
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 364-369
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1
• 字数: 5006字
• 语种: 中文

摘要

以黄旦、福鼎大白茶、肉桂、毛蟹、铁观音鲜叶为原料,对其驻芽一、二、三叶进行力学特性及粗纤维含量的测定,研究表明,茶树嫩梢的弹性模量在4 158.88～14 849.11 kPa,最大应力在870.00～1 842.97 kPa,断裂应力在673.33～1 639.62 kPa,叶位对弹性模量、最大应力与断裂应力的影响达到极显著水平,大小排序为:三叶＞二叶＞一叶.茶树嫩梢最大力点应变在10.61％～18.36％,断裂应变在12.19％～26.95％,叶位对最大应力与断裂应力的影响达到极显著水平,大小排序为:三叶＞二叶＞一叶,不同品种有所差异.茶树嫩梢力学参数为茶叶加工机械设计提供了一定的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金心怡		87	827	15.0	23.0
2	叶乃兴		88	846	16.0	25.0
3	郝志龙		45	348	11.0	15.0
4	汤慧英		1	11	1.0	1.0
5	陈新华		4	13	2.0	3.0
6	周小勇		1	11	1.0	1.0