微波-离子液体催化酯交换合成肉桂酸异戊酯

• 作者: 沈祝珊 王一波 郑水和 陈伟民 陈广妍 黎彧
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 微波合成 离子液体催化 酯交换 肉桂酸异戊酯
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 103-105
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

研究了微波协同1-丁基-3-甲基咪唑对甲苯磺酸盐催化酯交换反应合成肉桂酸异戊酯的新方法,通过优化合成方法得到了最佳工艺条件:肉桂酸甲酯的量为0.01 mol,酯醇(肉桂酸甲酯和异戊醇)摩尔比1∶10,催化剂用量为肉桂酸甲酯质量的14％,微波功率400W,微波温度为120℃,微波反应时间为30 min,在此条件下,肉桂酸甲酯的最高转化率达59.24％.