响应面法优化芡实种皮多酚的提取工艺研究

• 作者: 吴启南 陈蓉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芡实种皮 多酚 超声提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 205-210,214
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法优化芡实种皮多酚提取条件,并评价种皮及纯化多酚作为栲胶生产原料的质量.通过单因素试验,确定以丙酮浓度、液料比、超声时间为自变量,以种皮多酚提取含量为响应值,利用Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并做响应面分析,建立数学回归模型.按照《中华人民共和国林业行业标准》检验栲胶各指标.结果表明:当丙酮浓度57％、液料比57∶1(mL/g)、超声时间23min时,验证试验的芡实种皮多酚提取含量为113.30mg/g,接近于模型预测值114.00mg/g.同时也证实芡实种皮符合栲胶原料标准,纯化多酚大部分指标与现行其他主要栲胶要求相符,可用于工业生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴启南	南京中医药大学药学院	151	1620	21.0	32.0
2	陈蓉		6	16	2.0	4.0