分子蒸馏纯化亚麻籽油中α-亚酸的研究

• 作者: 丁朝中 林文 王志祥 陈乐清
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 亚麻籽油 α-亚麻酸 分子蒸馏 纯化
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 216-219
• 分类号: TS222+1
• 语种: 中文

摘要

亚麻籽由经甲酯化后,采用分子蒸馏法对其中α-亚麻酸进行分离纯化,用α-亚麻酸的质量分数、提取率作为衡量纯化效果的指标. 经单因素实验确定蒸馏温度、刮膜转速、预热温度和进料速度的操作范围,并利用响应曲面法的Box-Behnken实验设计,得到提纯α-亚麻酸的优化工艺条件:蒸馏温度91℃、刮膜转速250r/min、预热温度60℃、进料速度57mL/h,在此工艺条件下,α-亚麻酸质量分数从53.36％提高至80.27％,提取率为76.20％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志祥	中国药科大学制药工程教研室	165	1221	16.0	27.0
2	陈乐清	中国药科大学制药工程教研室	6	73	5.0	6.0
3	林文	中国药科大学制药工程教研室	19	182	7.0	13.0
4	丁朝中	中国药科大学制药工程教研室	4	32	3.0	4.0