小克银汉霉高产γ亚麻酸培养基条件优化

• 作者: 万红贵 张建 朱超 熊洋
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小克银汉霉 γ亚麻酸 优化
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 212-215,219
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

对小克银汉霉高产γ亚麻酸的培养基条件进行了优化,研究了碳、氮源及其添加量、磷酸盐、无机盐离子对γ亚麻酸产量的影响,通过正交实验确定最佳培养基为:葡萄糖100g/L,尿素3g/L,NaNO3 3g/L,Mg2+0.1g/L,Fe2+ 0.04g/L,Ca2+ 0.04g/L,K2HPO41.5g/L .优化后γ亚麻酸产量达到3.34g/L,是初始培养基γ亚麻酸产量的4.5倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万红贵	南京工业大学生物与制药工程学院	85	982	15.0	27.0
2	张建	南京工业大学生物与制药工程学院	9	39	3.0	6.0
3	熊洋	南京工业大学生物与制药工程学院	5	21	3.0	4.0
4	朱超	南京工业大学生物与制药工程学院	14	39	4.0	6.0