产脂肪酶重组枯草芽胞杆菌的发酵优化

• 作者: 司冠儒 徐美娟 饶志明
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 枯草芽胞杆菌 发酵 脂肪酶 粘质沙雷氏菌
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TQ925
• 字数: 3177字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2014.04.001

摘要

笔者所在实验室前期筛选到1株产脂肪酶粘质沙雷氏菌，克隆其脂肪酶基因，构建重组枯草芽胞杆菌Bacillus subtilis 168/pMA5 lipA，成功实现了来源于粘质沙雷氏菌的脂肪酶基因在枯草芽胞杆菌中的表达。基于以上工作基础上，对B?subtilis 168/pMA5 lipA进行了摇瓶水平上的产酶发酵优化。首先通过单因素和正交试验确定了有利于产脂肪酶的最佳培养基成分，并对发酵条件进行了优化。结果表明：优化后的培养基组分为蔗糖35 g/L，玉米浆27?5 g/L，（ NH4）2 SO41?25 g/L，CaCl24 g/L，pH 7?0。在最优发酵培养基的条件下，37℃、160 r/min摇床培养33 h，每毫升发酵液中重组菌脂肪酶酶活可达98?6 U，是优化前的3倍。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	饶志明	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	107	599	12.0	20.0
2	徐美娟	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	51	125	6.0	9.0
3	司冠儒	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	1	1.0	1.0