家庭发制豆芽菜简易方法

• 作者: 李克华 赵光华
• 来源期刊: 蔬菜
• 关键词: 豆芽菜 家庭发制 制作步骤
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 字数: 369字
• 语种: 中文

摘要

市场上出售的无根豆芽菜多是用激素和化肥催发的,食用起来不安全,自己在家里发制绿豆芽既简单方便,又能吃上真正的放心菜.先将绿豆浸泡24 h,待出芽后将其均匀地撒在铺有湿布的塑料筐内,然后再盖上一层湿布,将塑料筐放在温暖的地方,4～5d后即可发制成豆芽菜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵光华		26	23	2.0	3.0
2	李克华		6	5	2.0	2.0