枇杷叶、桔梗与罗汉果水提浓缩液的提取工艺研究

• 作者: 罗穗殷
• 来源期刊: 中外食品工业（下半月）
• 学科: 化学
• 关键词: 枇杷叶水提浓缩液 提取工艺 正交
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: O629
• 字数: 1369字
• 语种: 中文

摘要

本文研究了以枇杷叶、桔梗与罗汉果为主要原料的水提浓缩液的提取工艺。方法采用正交试验法进行优选，以总皂甙含量作为评价指标。结果最佳提取工艺为：水提2次，每次加12倍水量，水提时间30分钟。结论优选得到的工艺稳定可靠。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗穗殷		2	1	1.0	1.0