高含量DHA/EPA甘油三酯的降血脂和保肝作用的研究

• 作者: 张昕 朱昱哲 王静凤 詹麒平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: DHA EPA 甘油三酯 高脂血症 降血脂 保肝
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 355-358
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.13.068

摘要

研究高含量DHA/EPA甘油三酯对模型小鼠的降血脂和肝脏保护作用.雄性C57BL/6J小鼠随机分为8组,采用高脂高糖饮食建立高脂血症小鼠模型,连续饲喂高含量DHA/EPA甘油三酯15周,实验结束时分别测定小鼠血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein-cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein-cholesterol,LDL-C)含量,肝脏TC和TG含量以及脂肪酸组成.结果表明,高含量DHA/EPA甘油三酯能够显著降低小鼠血清中的TC、TG和LDL-C浓度,升高HDL-C浓度,降低肝脏中TC和TG含量,有效改善肝脏脂肪酸组成.高含量DHA/EPA甘油三酯能有效改善高脂血症的小鼠的血脂和肝脂水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静凤	中国海洋大学食品科学与工程学院	147	1461	22.0	31.0
2	朱昱哲	中国海洋大学食品科学与工程学院	7	57	4.0	7.0
3	张昕	中国海洋大学食品科学与工程学院	6	27	3.0	5.0
4	詹麒平	中国海洋大学食品科学与工程学院	7	34	3.0	5.0