响应面法优化超声辅助提取红皮云杉多酚工艺

• 作者: 刘海鹏 周芳 宫婕 王振宇 赵鑫
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红皮云杉 多酚 超声波 响应面
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 210-213,218
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法优化超声波辅助提取红皮云杉多酚工艺.在单因素实验的基础上,选择料液比、超声波功率、提取时间为自变量,以多酚得率为响应值,采用Box-Benhnken法设计三因素三水平的响应分析实验.结果表明,回归模型拟合度高,最佳工艺条件为:料液比1∶33、超声波功率301W、提取时间2.4h,乙醇浓度40％,温度60℃.在此条件下,红皮云杉多酚的得率为18.92％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇	东北林业大学林学院	187	2201	23.0	31.0
5	周芳	东北林业大学林学院	15	71	5.0	8.0
7	赵鑫	东北林业大学林学院	65	694	15.0	24.0
10	宫婕	东北林业大学林学院	3	41	3.0	3.0
11	刘海鹏	东北林业大学林学院	2	31	2.0	2.0