马铃薯薯饼原料搅拌机的设计

• 作者: 何江涛 李永辉 杨鸉
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 搅拌机 薯饼 设计 试验
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 36-39,12
• 页数: 5页
• 分类号: TS215|TS210.3
• 字数: 3054字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2015.05.009

摘要

在马铃薯薯条生产过程中会产生大量边角料和断条，这些废料可以加以利用，加工成薯饼、薯丁等产品，在加工过程中需要搅拌机来混合各种原料。在研究和比较了现有的各种搅拌机的基础上，设计一种用于薯饼加工的搅拌机，实现了马铃薯薯饼的各种配料的混合。并通过多次试验检验该搅拌机的效果，混合均匀度在90％以上，满足薯饼加工工艺的需要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何江涛		8	11	2.0	3.0
2	李永辉		6	4	1.0	2.0
3	杨鸉		1	3	1.0	1.0