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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 为探索不同种类果蔬的破坏特性，选取白萝卜、土豆和苹果为研究对象进行压缩试验，分别得到了3种试样的破坏力、破坏极限、破坏能和弹性模量值，方差分析结果表明：不同种类果蔬力学特性指标差异显著，白萝...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 采用超声波对纳米 SiO2进行分散，为探讨纳米 SiO2的分散情况对大豆蛋白／PVA 复合薄膜性能的影响，通过单因素试验和正交试验，对复合薄膜的性能进行了系统研究。试验结果表明：纳米SiO2...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 研究了玉米秸秆与废纸混合纤维微波发泡缓冲包装材料制备工艺的关键问题。以玉米秸秆粉末和废瓦楞纸板为主要原料，通过微波发泡研制出了一种环境友好的新型环保缓冲包装材料。通过对发泡剂添加量、丙三醇含...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要：
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 为优化超声波辅助混合溶剂提取黄花菜叶绿素的最佳条件，在单因素试验的基础上进行正交试验，探讨了超声时间、超声功率、料液比等3个因素对黄花菜叶绿素提取量的影响。研究表明，以无水乙醇∶石油醚＝1∶...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 用丁香精油微胶囊结合瓦楞纸箱和 PE 膜包装桃，测试桃贮藏期的好果率、感官评价、腐烂率、失重率、硬度、可溶性固形物、维生素 C 含量、蛋白质含量、可滴定酸含量等理化指标，评价桃的保鲜效果。结...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 以熟制太湖白虾包装产品中残存菌为研究对象，探讨超高压（High hydrostatic pres-sure， HHP）用于灭菌的可行性，对影响超高压灭菌效果参数（压力、时间）进行考察与评价，...
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8. 焙烤茶薯片研制及产品评价刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 以马铃薯全粉、面粉、糖、植物黄油等为原料，添加绿茶粉，通过焙烤方式得到绿茶薯片。确定了产品的配方和加工工艺条件，并对产品品质作出评价。
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 为了提高核桃机械破壳后壳仁分离效率，设计一种核桃壳仁混合物分级机，对分级机的结构及主要部件进行了阐述；通过正交试验，研究分析滚筒倾角、转速、加料速度对混级率、生产率的影响，优选确定了分级机较...
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10. 双排减量式灌装压盖一体机刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 阐述了一种双排减量式灌装压盖机的机械结构和控制系统组成。介绍了灌装压盖系统的灌装和压盖工艺流程。并对设备主要关键点的控制进行了描述。此外，根据料箱的简化模型，设计出开关浮球的位置，为进料泵的...
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11. 标签自动供送系统的研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 针对标签的自身特点及要求，研究分析标签自动供送系统的工作原理，满足标签自动化作业方面的工艺要求，提高生产效率；基于标签作业方面的特定需要，研究关键技术问题的解决方案，并进行技术设计和工艺探讨...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 为提高分选秤动态称重选别精度，同时兼顾经济性，提出了5种分选秤电气系统方案，并做较详细的对比，然后进行了试验不确定度分析。结果表明选用无刷直流电机的方案精度高于交流电机方案，从控制实时性方面...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 近年来，我国果蔬加工业发展迅速，脱水果蔬加工已经成为增加农民收入、提高农业效益、促进我国区域经济发展，在国内外市场占据较大优势的重要行业。介绍了脱水果蔬干燥的原理、特点以及干燥技术的研究进展...
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14. 罗汉果生理活性成分研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 罗汉果是葫芦科藤本植物，也是一种药食两用植物，其有效成分具有生物活性和保健功效。罗汉果中的有效成分有三萜类、黄酮类、木脂素类、呋喃类、糖类、脂肪酸类、甾体类等。本文综述近年来国内外在罗汉果的...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 近几年食品行业的立法和监管机构对食品中的过敏成分的检测越来越关注。食品过敏已经成为全球性的食品安全问题，而由其引起的疾病严重影响了人们的正常生活，因而采用合适的方法对其进行检测是十分必要的。...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 建立了微波萃取－超高效液相色谱法（MAE －HPLC）检测塑料包装食品中双酚 A 的分析方法。选择甲醇为萃取溶剂，对微波萃取条件进行了优化，结果表明最佳的萃取条件为：萃取温度为80℃，萃取时...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 介绍了高效液相色谱法同时测定配方乳粉中烟酸、烟酰胺和维生素 B6的方法。方法采用C18柱（5μm，250mm ×4．6mm），以甲醇、辛烷磺酸钠、三乙胺配制的流动相，流速1．0mL／min ...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2015年3期页码:摘要： 介绍了用气相色谱-质谱检测法测定食品包装材料中三（1，3-二氯丙基）磷酸酯含量的方法。试验结果表明：三（1，3-二氯丙基）磷酸酯的线性范围为0．1～50mg／L，检出限为0．04mg／kg，...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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