钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
工业技术期刊
\
轻工业与手工业期刊
\
酿酒科技期刊
\
酱香型白酒窖底泥微生物组成分析
酱香型白酒窖底泥微生物组成分析
作者:
刘光
徐进
杨帆
汪地强
王亚玉
王和玉
王莉
蒋弘刚
金桃
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
窖底泥
16S rDNA
微生物群落
高通量测序
白酒
摘要:
对酱香型白酒发酵窖池中不同时间的窖底泥及环境土样中的微生物区系构成进行了测序分析。扩增样本中细菌16S rDNA的V6区并采用Illumina高通量测序平台进行深度测序。结果表明,酱香型白酒厂周边土壤中的微生物多样性极其丰富,相比窖底泥中的微生物组成更加复杂。在土壤驯化成窖底泥的过程中,微生物的复杂度逐渐降低,随着窖底泥的不断驯化,Lactobacillaceae(乳杆菌科)、Clostridiaceae(梭菌科)和Ruminococcaceae (瘤胃菌科)等厌氧微生物逐渐成为主要优势种群。土壤微生物为窖底泥驯化提供了重要的微生物来源,酱香型白酒生产地域周边土壤对于窖底泥的形成具有一定的影响。
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
酱香型白酒主要风味成分的分析
酱香型
白酒
风味成分
主体成分
浓香型白酒窖泥中细菌和古菌的组成与多样性
酿酒
窖龄
窖泥
微生物群落
焦磷酸测序
浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性
窖泥
放线菌
群落结构
演替
变性梯度凝胶电泳
酱香型白酒糟栽培姬松茸的初步研究
姬松茸
酱香白酒糟
培养料
添加量
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
酱香型白酒窖底泥微生物组成分析
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
窖底泥
16S rDNA
微生物群落
高通量测序
白酒
年,卷(期)
2015,(1)
所属期刊栏目
?研究报告?
研究方向
页码范围
12-15
页数
4页
分类号
TS263.3|Q93-3|TS261.1|TS261.4
字数
4387字
语种
中文
DOI
10.13746/j.njkj.2014513
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王亚玉
1
20
1.0
1.0
2
刘光
1
20
1.0
1.0
3
蒋弘刚
1
20
1.0
1.0
4
徐进
1
20
1.0
1.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(20)
共引文献
(15)
参考文献
(15)
节点文献
引证文献
(20)
同被引文献
(117)
二级引证文献
(66)
1972(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
1979(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1993(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1994(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1995(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
1996(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1997(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
1999(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
2000(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2001(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2002(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2003(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2004(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2005(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2006(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2007(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
2009(3)
参考文献(2)
二级参考文献(1)
2011(6)
参考文献(2)
二级参考文献(4)
2012(3)
参考文献(3)
二级参考文献(0)
2014(2)
参考文献(2)
二级参考文献(0)
2015(3)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(3)
二级引证文献(0)
2015(3)
引证文献(3)
二级引证文献(0)
2016(10)
引证文献(6)
二级引证文献(4)
2017(10)
引证文献(3)
二级引证文献(7)
2018(22)
引证文献(3)
二级引证文献(19)
2019(23)
引证文献(2)
二级引证文献(21)
2020(18)
引证文献(3)
二级引证文献(15)
研究主题发展历程
节点文献
窖底泥
16S rDNA
微生物群落
高通量测序
白酒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
期刊文献
相关文献
1.
酱香型白酒主要风味成分的分析
2.
浓香型白酒窖泥中细菌和古菌的组成与多样性
3.
浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性
4.
酱香型白酒糟栽培姬松茸的初步研究
5.
酱香型白酒糟对金针菇菌丝生长及子实体性状的影响
6.
底泥、菌泥对农田土壤微生物区系的影响研究
7.
通过PCR-DGGE技术分析鄱阳湖不同河口底泥中微生物多样性
8.
精养克氏原螯虾池塘底泥微生物群落特征分析
9.
浓香型白酒窖池微生物群落结构特征
10.
酱香型白酒专用糯高粱品种黔高7号品种整理及提纯复壮效果分析
11.
早熟酱香型白酒专用糯高粱品种黔高7号良种繁育方法探讨
12.
清香型白酒糟生物有机肥制备与肥效研究
13.
北京市妫水河底泥微生物群落结构特征
14.
豉香型白酒酒饼微生物的分离
15.
改性沸石改良底泥对土壤中微生物生物量碳及酶活性的影响
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
酿酒科技2022
酿酒科技2021
酿酒科技2020
酿酒科技2019
酿酒科技2018
酿酒科技2017
酿酒科技2016
酿酒科技2015
酿酒科技2014
酿酒科技2013
酿酒科技2012
酿酒科技2011
酿酒科技2010
酿酒科技2009
酿酒科技2008
酿酒科技2007
酿酒科技2006
酿酒科技2005
酿酒科技2004
酿酒科技2003
酿酒科技2002
酿酒科技2001
酿酒科技2000
酿酒科技2015年第9期
酿酒科技2015年第8期
酿酒科技2015年第7期
酿酒科技2015年第6期
酿酒科技2015年第5期
酿酒科技2015年第4期
酿酒科技2015年第3期
酿酒科技2015年第2期
酿酒科技2015年第12期
酿酒科技2015年第11期
酿酒科技2015年第10期
酿酒科技2015年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号