中温α-淀粉酶在地衣芽孢杆菌中的异源表达

• 作者: 应喜娟 沈微 牛丹丹 范如意 陈献忠
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 中温α-淀粉酶 解淀粉芽孢杆菌 地衣芽孢杆菌 异源表达
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 47-54
• 页数: 8页
• 字数: 6942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2015.02.008

摘要

提高中温α-淀粉酶生产菌株的发酵温度，对减少冷却水消耗降低生产成本有重要意义。本文利用基因删除技术删除了地衣芽孢杆菌CBBD302菌株α-淀粉酶的编码基因（amyL）获得突变株D402。将表达解淀粉芽孢杆菌中温α-淀粉酶基因BaA的重组质粒pHY-WZX-BaA转化D402，获得表达中温α-淀粉酶的重组地衣芽孢杆菌D402／pHY-WZX-BaA。摇瓶发酵实验显示，重组菌最适发酵温度为42℃，比原生产菌株提高8℃，最高产酶水平达到301 U／mL。30 L发酵罐发酵试验，78 h达到最高酶活531 U／mL。重组酶的最适作用温度为60℃，最适作用pH 6．5，在90℃保温20 min可以完全失活，保持了中温α-淀粉酶既能在淀粉糊化温度下保持稳定又便于灭酶的优良性能。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈微	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	98	817	14.0	24.0
2	陈献忠	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	33	205	8.0	13.0
3	牛丹丹	天津科技大学生物工程学院和工业发酵微生物教育部重点实验室	9	16	3.0	3.0
4	范如意	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	1	5	1.0	1.0
5	应喜娟	福建福大百特科技发展有限公司酶高效表达国家工程实验室	1	5	1.0	1.0