中国传统白酒酿造丢糟资源循环利用研究进展

• 作者: 李进 梁丽静 薛正楷
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 丢糟 资源化利用 循环经济
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: ?综述报告?
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: X797|TS262.3|TS261.9
• 字数: 4187字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2014395

摘要

中国传统白酒酿造产业主要副产物为蒸馏提取残留物丢糟，丢糟资源化再利用不仅可以解决环境污染压力，也能充分利用丢糟价值，实现企业生态、循环、可持续发展。综述近年来丢糟资源利用最新研究报告，为践行低碳循环经济，拓展白酒产业链副产物资源化利用途径提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁丽静		24	19	2.0	3.0
2	薛正楷		16	23	3.0	4.0
4	李进		10	18	3.0	3.0