基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
本期介绍白酒食品安全指标中糖精钠及甜蜜素的检测方法。
推荐文章
食品安全中的粮油检验
食品安全
粮油检验
重要意义
食品安全与检测技术
食品安全
检测技术
动物检验检疫在食品安全中的作用
动物
检验
检疫
食品安全
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 白酒生产检验(二十二):白酒食品安全检测(续)
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 糖精钠 甜蜜素 检测 白酒
年,卷(期) 2015,(8) 所属期刊栏目 ?技术讲座?
研究方向 页码范围 138-141
页数 4页 分类号 TS262.3|TS261.7|TS201.6
字数 5355字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2014554
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李大和 四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所 53 119 5.0 8.0
2 李国红 四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所 39 91 5.0 7.0
3 王超凯 四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所 30 54 4.0 5.0
4 彭奎 四川省食品发酵工业研究设计院酿酒所 25 44 3.0 5.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2015(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
糖精钠
甜蜜素
检测
白酒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
论文1v1指导