液相色谱-串联质谱法测定鸡肉中磺胺及其增效剂残留量

• 作者: 丁涛 何健 冯民 张科 朱臻怡 王小晋 魏云计 魏斌
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 液相色谱-串联质谱 鸡肉 磺胺 增效剂
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 『分析检测』Analysis & Detection
• 页码范围: 22-27
• 页数: 6页
• 分类号: TS251.7
• 字数: 3628字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-201508006

摘要

建立鸡肉中22种磺胺及1种增效剂多残留检测的液相色谱-串联质谱法。样品经过甲酸-乙腈（1∶199，V/V）溶液提取，正己烷脱脂，液-液分配净化后，C18柱分离，甲醇、甲酸-水（体积分数0.1%）为流动相梯度洗脱，采用电喷雾电离源（electrospray ionization，ESI）正离子多反应检测（multiple reaction monitoring，MRM）模式检测，外标法定量。结果表明：药物在2.0～100.0μg/L质量浓度范围内线性关系良好，相关系数均大于0.99，方法的检出限和定量限分别为0.5μg/kg和2.0μg/kg，在添加量为2.0、5.0、10.0μg/kg时回收率为61.8%～88.3%，相对标准偏差小于11.3%。该方法简便快捷，可用于鸡肉中磺胺类药物及其增效剂的多残留检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁涛	江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心	55	820	17.0	26.0
2	魏云计		14	43	4.0	6.0
3	冯民		25	72	5.0	8.0
4	朱臻怡		22	72	5.0	8.0
5	何健		23	71	5.0	8.0
6	王小晋		15	63	5.0	7.0
7	魏斌		8	17	3.0	4.0
8	张科		16	53	4.0	7.0