淮山的化学成分和药理作用研究进展

• 作者: 刘丽旋 张婷婷 杨碧敏 林河通 陈艺晖
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 淮山 化学成分 生物活性物质 药理作用
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 技术综述
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 4156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2015.01.012

摘要

淮山具有多种生物活性物质,为了更好地开发和利用中国丰富的淮山资源,本文对近年来国内外淮山的化学成分、药理作用的研究概况进行综述,并提出了今后的研究方向,旨在为淮山生物活性物质的开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈艺晖	福建农林大学食品科学学院	50	613	14.0	21.0
5	张婷婷	福建农林大学食品科学学院	7	34	3.0	5.0
9	杨碧敏	福建农林大学食品科学学院	3	27	3.0	3.0
13	刘丽旋	福建农林大学食品科学学院	2	31	2.0	2.0