液质法同时测定婴幼儿乳粉中7种有毒及禁用物质残留

• 作者: 于晓瑾 史海良 杨红梅 王浩 郭启雷
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 婴幼儿配方乳粉 黄曲霉毒素M1 双酚A 醋酸甲孕酮 己烯雌酚 苯甲酸雌二醇 氯丙嗪 塞拉嗪
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 133-137
• 页数: 5页
• 字数: 3942字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2015.04.034

摘要

黄曲霉毒素M1、双酚A、醋酸甲孕酮、己烯雌酚、苯甲酸雌二醇、氯丙嗪和塞拉嗪是婴幼儿配方乳粉中可能存在的有毒及禁用物质.样品经过复溶后,采用含1％氨水的乙腈超声提取,使用MGⅢ-C18色谱柱,经梯度洗脱分离,用多反应监测正离子或负离子模式,可以一次性对婴幼儿配方乳粉中的7种有毒及禁用物质进行定性和定量测定.通过对100种市售婴幼儿配方奶粉进行分析,表明该方法可用于婴幼儿配方奶粉中黄曲霉毒素M1、双酚A、醋酸甲孕酮、己烯雌酚、苯甲酸雌二醇、氯丙嗪和塞拉嗪残留的同时测定.