高效液相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜中4种杀菌剂的残留量

• 作者: 庄鹏 庞道标 徐志伟 王玉健 董存柱 黄惠玲
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 多效唑 甲霜灵 硫菌灵 甲基硫菌灵 蔬菜 高效液相色谱-串联质谱 断裂机理
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 290-295
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱-串联质谱法同时测定蔬菜中多效唑、甲霜灵、硫菌灵、甲基硫菌灵等4种杀菌剂残留量的方法,对提取条件、流动相、质谱条件进行研究,并对质谱断裂机理进行了初步推断.待测样品采用QuEChERS法前处理,直接用乙腈提取,采用电啧雾离子源(ESI)、多反应监测正离子模式扫描,外标法定量.目标化合物在1～20 ng/mL范围内质量浓度与峰面积呈良好的线性关系,方法的检出限为0.005 mg/kg.茄子、西红柿、辣椒等样品中添加水平为0.005,0.010和0.020 mg/kg时,4种杀菌剂的平均回收率范围分别为94.0％～104％,相对标准偏差为3.29％～12.1％.方法快速、简便、准确,可用于蔬菜中多效唑、甲霜灵、硫菌灵、甲基硫菌灵等4种杀菌剂残留量的定性、定量检测.