植物材料在卷烟嘴棒中的应用研究

• 作者: 吴恒 和智君 殷沛沛 王保兴 王理珉 董高峰
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 植物材料 嘴棒 应用
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 130-132
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

对多种植物材料的可加工性能和感官质量进行了研究,并探究其在卷烟嘴棒中应用的可能性.结果表明,植物材料的含水率比烟叶低,填充值比烟叶大,施加丙二醇保润剂可提高植物材料的含水率,降低填充值,提高植物材料的加工性能;玫瑰花、紫罗兰、槐花、百合花和桂花呈现花香香韵,竹叶、枇杷叶、桑叶、荷叶、苹果花、贡菊、甜叶菊和菊苣呈现清甜香风格特征,最后将荷叶和菊苣卷制成了植物材料基础棒和复合滤棒.研究表明植物材料经过一定处理后可应用在卷烟嘴棒中.